吃火锅时，我一般都会点上一盘血豆腐，因为我和朋友都喜欢它的味道，上次去吃火锅 宋体;mso-font-kerning:0pt">,我和朋友一共吃了五盘血豆腐 宋体;mso-font-kerning:0pt">,感觉像两个吸血鬼来了似的 宋体;mso-font-kerning:0pt">,一般的店里，猪血豆腐和鸭血豆腐比较多，血豆腐虽好，但是不能大量食用，因为血豆腐在含有营养成分的同时还含有新陈代谢废物，包括激素，药物，尿素等，大量使用也会给人体带来负担，因此，建议大家一周食用不要超过 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">2次，但是一周也少吃一次。
由此可见，血豆腐已经与我们的生活紧密相连了。那么它是怎么生产出来的，或者说是怎么被制造出来的呢？
盒装的血豆腐制造过程如下：采血 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—贮存 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—过滤 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—配料 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—真空脱气 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—灌装凝固 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—高温杀菌 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单，如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了，采集血液后进过滤 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—配料 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">—脱气就可以了。
各个部位需要用到的设备如下所示：
mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">1、采血罐：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。 宋体;mso-font-kerning:0pt">
mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">2、贮存罐：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在 宋体;mso-font-kerning:0pt">0-6℃。 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">
mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">3、过滤器：猪血采集中含有少量的猪毛等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。 宋体;mso-font-kerning:0pt">
mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">4、配料罐：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。 宋体;mso-font-kerning:0pt">
mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">5、脱气罐：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。 宋体;mso-font-kerning:0pt">
mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">6、灌装机：灌装设备分为好多种，生产血豆腐的机器根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">300g、 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">330g、 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">450g、 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">500g等。 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">
mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt">7、杀菌锅：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。 mso-font-kerning:0pt">
mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt;mso-ansi-language:EN-US; mso-fareast-language:ZH-CN;mso-bidi-language:AR-SA">8、血豆腐加工设备清洗机：清洗分为 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt;mso-ansi-language:EN-US; mso-fareast-language:ZH-CN;mso-bidi-language:AR-SA">2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过 mso-fareast-font-family:宋体;mso-font-kerning:0pt;mso-ansi-language:EN-US; mso-fareast-language:ZH-CN;mso-bidi-language:AR-SA">CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防液残留变质影响质量。
诸城广旭机械科技有限公司是专门制造这种血豆腐设备的生产型企业，如果你觉得血豆腐生产中有需要，或者对于血豆腐设备有不明白的地方可以咨询我们的工程师，我们将竭诚为您服务。
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